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ゴボウとココアの相性の良さには、相変わらずビックリです。
レンジで加熱してからケーキの生地に混ぜて焼き上げると、ナッツが入ってるようになって美味しい。
ゴボウのコリコリとした食感がクセになる!
最初に作ってから、もう何度繰り返し作ったんだろう、このケーキ(笑)



卵とバターは使ってないのでカロリー控えめ、
ゴボウとココアたっぷりで食物繊維たっぷりでヘルシー。
仕上げに、炒りゴマをふりかけてみました~。
ダイエット中によく作るお菓子です。

卵とバターを使わないとヘルシーなのも魅力的だけど、
何より気に入ってるのは、後片付けがラクちんなところ!
洗い物もラックラクです♪
手作りを継続させるためには、こういう点って結構重要ですよね(笑)
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kiyosiko

Author:kiyosiko
日記帳に書く日記は三日坊主になるのに、ブログだと何故か続く。
そんな訳で、色々なことを書き残すブログにしたいと思っている。
マイペースな性格だけど、色々なことにチャレンジするのが好き。
フリーダムにも程がある超マイペースで、海外旅行記を連載中です。

※予告・報告無く過去記事の加筆修正をすることが割と頻繁にあります。

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